这些厨房里的“好药”,你知多少?

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这些厨房里的“好药”,你知多少?

 

現在越來越多的人認可「藥補不如食補」、「是藥三分毒」的說法,喜歡用一些食療的方法解決身體的小病小痛。

大家的理念是跟上了,但還得知道怎麽吃、適合什麽症狀吃才行啊,吃對了是能治病的藥,吃錯了會傷害你的身體、加重病情。下麵我們來看看平時我們常用的食療方法:

米湯——感冒發燒之首選

有些人以為感冒發燒的時候要消耗大量的能量,這時候應該補充多一點的營養,尤其是年輕的爸爸媽媽,看著小寶寶生病更是心疼得不行,恨不得自己替孩子遭這罪。

其實我們不管大人還是孩子,感冒發燒期間,消化係統是受影響的,胃腸蠕動減慢,一般都沒有什麽食欲。

這時候如果還吃一些高熱量的食物,很可能會有嗓子疼、發高燒、腹脹、反胃、嘔吐、腹瀉等。病沒好,反而更加嚴重了。

 

这些厨房里的“好药”,你知多少?

 

而有經驗的爸爸媽媽都知道,感冒發燒時米湯是最好的選擇,這種流質或半流質的東西既可以補充水分,又有利於腸胃的吸收,每次盛個小半碗,趁熱小口慢慢喝,喝完全身溫暖通透,有利於驅寒發汗,一天喝個幾次,感冒發燒好得快,而且生病後也不會感覺那麽虛弱。

但是,煮米湯一定要用大米,大米性平的,不寒不熱,什麽樣的人都適合。感冒期間最好不要喝小米粥或小米湯。

生薑——驅寒暖胃必備

「家備生薑,小病不慌」,薑是我們家裏用的最多的調味品了,凡是海藻類食物,都離不開薑,炒蔬菜也會放一些,生冷拌菜,更是少不得,都是因為它能驅寒暖胃。

 

这些厨房里的“好药”,你知多少?

 

感覺怕冷、流清鼻涕,女人受涼痛經、月經量少,可以用幾片薑加點紅糖煮水,喝完全身溫暖通暢。吃多了寒涼的水果、冷飲等,寒邪水濕積聚在胃裏,出現吐水、吞酸、惡心、打飽嗝等,煮一杯生薑陳皮紅糖水,熱熱的喝下去,可能打個嗝放個屁,病就去了一大半。

小孩受涼有積食引起的肚子疼,吃不下生薑陳皮紅糖水時,可以用少量帶皮的薑一起切成碎末,敷在孩子肚臍上,用布條固定,一兩個小時肚子就不疼了。一般貼個兩三個小時,寒氣即去,積食能消。

但是,記住以下三種情況不適合:

1、嗓子紅腫、疼痛、鼻涕黃稠、痰黃、幹咳、發燒等熱症。

2、陰虛內熱,也就是手腳心熱、下午潮熱、幹咳、口幹舌燥、半夜喜歡起來喝水的人。

3、各種炎症性疾病、癰腫疔瘡瘙癢、目赤腫痛、痔瘡便血的人。

薑雖然不是藥,但吃錯了對身體也會造成很大的影響。有個朋友跟我說,她有一次嗓子有輕微的疼痛、鼻子有點塞,全身酸痛發熱,感覺要發燒的節奏,她就自己煮了生薑紅糖水喝,誰知道當晚喉嚨火辣辣,扁桃體紅腫,發起高燒來。所以說辨證有多重要。

 

柚子皮——擅長通便消食解鬱

这些厨房里的“好药”,你知多少?

 

柚子皮是肝鬱脾虛者的救星,柚子皮消食、解鬱的作用很明顯。《隨息居飲食》說:「柚子皮,辛苦而甘,消食、化痰、散憤懣之氣,陳久者良。」吃完了柚子肉,柚子皮不要扔了,可以洗幹淨切絲,煮成濃一點的茶水,加點紅糖就可以喝了,也可以洗幹淨晾幹,需要的時候拿出來泡茶:

1、吃多了撐得慌、胃脹氣、痰多。

2、總高興不起來、感覺胸悶,有一股氣堵在胸口,打飽嗝。

3、慢性咽炎,覺得喉嚨處總有吐之不出咽之不下的東西,中醫叫梅核氣。

山藥——天然補腎

山藥被稱為“白人參”,它強大的保健功效是很多藥材都無法替代的,中醫上將它稱為上品之藥,可補脾養胃,可生津益肺,也可補腎澀精。

 

这些厨房里的“好药”,你知多少?

 

禁忌:患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。吃法:蒸著吃,營養損失最小,還可做成湯或者炒菜。

甘菊——天然皮膚藥

甘菊可不隻是傳說中的“花”,徒有其表。它是皮膚的天然醫師,溫和清涼,能夠抗過敏,是濕疹,泛紅等皮膚問題的克星。這就是“明明可以靠臉,偏偏還要靠才華”。

 

这些厨房里的“好药”,你知多少?

 

性能:味微苦、甘香,具有幫助睡眠,潤澤肌膚的功效,也可改善女性經前不適。可消除各種不適所引起的酸痛,退肝火,消除眼睛疲勞。

搭配:桑葉、連翹、薄荷、桔梗、決明子、龍膽草、夏枯草、枸杞子、熟地黃、金銀花、生甘草。

卷心菜——天然胃藥

卷心菜富含膳食纖維,是“廚房裏的天然胃藥”。卷心菜中含有某種潰瘍愈合因子,對潰瘍有著很好的治療作用,能加速創麵愈合,是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜,還可增進食欲,促進消化,預防便秘。

 

这些厨房里的“好药”,你知多少?

 

禁忌:皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多,且質硬,故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對於腹腔和胸外科手術後,胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時,腹瀉及肝病時不宜吃。

芹菜——天然降壓藥

芹菜有水芹、旱芹、西芹三種,除香口好食之外,還有降壓的藥用功效。它含有一種堿性成分,有鎮靜作用,對治療高血壓、降低膽固醇,療效頗佳;對原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

 

这些厨房里的“好药”,你知多少?

 

注意:一是芹菜屬涼性食物,陰盛者常吃可清火,陰虛者則不宜多吃,多吃會導致胃寒,影響消化,大便變稀;二是芹菜所含營養成分多在菜葉中,應連葉一起吃,不要隻吃莖杆丟掉葉。

山楂——天然健胃藥

山楂果可生吃或作果脯果糕,幹製後可入藥,是中國特有的藥果兼用樹種,具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥,對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。

 

这些厨房里的“好药”,你知多少?

 

禁忌:盡量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎,最好將山楂煮熟後再吃。

肉桂——天然祛寒藥

肉桂在熱帶及亞熱帶地區廣為栽培,補元陽,暖脾胃,除積冷,通血脈。對平素畏寒怕冷,四肢手腳發涼、胃寒冷痛,痛經閉經的人來說是很好的食材。禁忌:陰虛火旺忌服,孕婦慎服。

 

这些厨房里的“好药”,你知多少?

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  • 本文由 发表于 2023年4月10日 11:41:24
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评论  1  访客  1
    • 觉醒
      觉醒 5

      谢谢分享受益了

    匿名

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    匿名网友 填写信息

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